| العنوان باللغة العربية | |
|---|---|
| العنوان باللغة الانكليزية | تأثير طريقة الطبخ ونوع القطعية على الصفات الحسية والفقدان اثناء الطبخ لذبائح ذكور فروج اللحم والبط المحلي |
| المؤلف | ربيعة جدوع عباس شنوف شنوف |
| البريد الالكتروني | Rabia.jaddoa@uobasrah.edu.iq |
| جهة انتساب المؤلف : | University of Basrah |
| المشاركين: | |
| المستفيدين : | |
| المستخلص : | |
| المستخلص باللغة العربية : | |
| كلمات مفتاحية : | |
| الرابط : |